Heistse Gym's eigen imker
Een woordje uitleg door imker Francis Goyvaerts, zaakvoerder van de Heistse Gym.
De eerste stappen voor het in leven roepen van onze kleinschalige imkerij zijn gezet in september 2010. De Imkerbond Bonheiden startte op dat moment met een beginnerscursus voor imker.
Door mijn jarenlange fascinatie voor de bijenwereld, en vooral voor hun wonderlijk product honing, een onmisbaar onderdeel van mijn dagelijkse voeding, sprak deze cursus mij enorm aan.
In mei 2011, bij het einde van de cursus, kregen wij een nestje bijen mee naar huis, en vertrokken waren wij. Ondertussen hebben wij het aantal nesten tot 4 opgedreven (2015).
De honing die de gespierde bijen van de Heistse Gym maken uit de nectar en stuifmeel van de bloemen en planten in de omgeving van ons centrum, is zuivere, pure honing zonder toevoegingen. Hij zit van nature boordevol belangrijke enzymen, vitaminen en mineralen.
Het oogsten van de honing gebeurt tweemaal per jaar: voorjaarshoning en zomerhoning.
Zolang de voorraad strekt kan u deze heerlijke honing in ons centrum aankopen.
